♦ Top 6 cặp thực phẩm bổ dưỡng mẹ nên kết hợp trong bữa ăn dặm của trẻ

Mỗi loại thực phẩm đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên nếu mẹ biết cách kết hợp chúng với nhau, trẻ sẽ nhận được nguồn dinh dưỡng tối đa để phát triển tốt, khỏe mạnh hơn.

Thịt gà và cà rốt
Súp thịt gà, cà rốt là món ăn thích hợp cho trẻ khi ốm. Chất kẽm có trong thịt gà giúp cơ thể chuyển hóa tốt vitamin A có trong cà rốt. Mẹ có thể dùng thịt gà và cà rốt để nấu thành các món cháo, súp hoặc canh để trẻ dễ ăn và dễ hấp thu hơn.

Chuối chín và bơ
Đây là hai loại quả ngon và giàu dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ. Nếu bơ có vị béo, ngậy ít ngọt thì chuối lại có vị ngọt thơm, hai vị này sẽ quyện vào nhau giúp trẻ dễ dàng ăn hơn.

Cách làm như sau: mẹ cắt bơ và chuối thành những miếng nhỏ, trộn chung cùng ít nước ấm cho thật nhuyễn, sau đó cho trẻ ăn.

Bột ăn dặm và bí đỏ
Với những trẻ lần đầu tập ăn bột, các mẹ có thể áp dụng ngày món này cho con. Bí đỏ có vị ngọt nhẹ, dễ ăn, màu sắc, mùi vị đều khiến trẻ bị hấp dẫn. Về phần bột, mẹ nên tự rang gạo và xay nhuyễn mịn để làm bột cho trẻ ăn, tránh mua các loại bột đóng hộp ngoài thị trường vì chứa nhiều chất phụ gia không tốt.

Cách làm như sau: Mẹ hấp chín một ít bí đỏ, sau đó tán nhuyễn. Bột gạo đem hòa với ít nước nguội, bắc lên bếp và đảo đều tay liên tục cho tới khi bột chín tắt bếp. Sau đó tiếp tục cho bí đỏ đã tán thật mịn nhuyễn, đảo đều và cho trẻ ăn.

Hỗn hợp đậu que, khoai tây
Đậu que chứa nhiều chất xơ, đường tự nhiên, protein và không có chất béo, trong khi đó, khoai tây cũng là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cực kỳ cao. Khoai tây chứa 18% kali, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, carbonhydrate. Cho trẻ ăn hỗn hợp đậu que, khoai tây sẽ giúp trẻ nạp đủ năng lượng trong ngày và vui chơi thỏa thích. Món ăn này cực kỳ thích hợp với trẻ ăn dặm.

Cách làm như sau: Hấp đậu que và khoai tây chín nhừ, sau đó đậu que cho vào máy xay nhuyễn, khoai tây tán nhuyễn. Khi trộn hỗn hợp có thể cho ít nước ép táo để tạo mùi vị thơm cho trẻ ăn.

Dâu tây và bánh mì nướng
Với những trẻ trên 1 tuổi và có thể ăn thực phẩm thô thì dâu tây - bánh mì nướng là món ăn lý tưởng cho trẻ, giúp trẻ tận dụng hết mọi dinh dưỡng có trong thực phẩm. Trong đó, vitamin C có trong dâu tây sẽ làm biến đổi sắt trong bánh mì và tạo thành một dạng mà cơ thể rất dễ hấp thu.

Dầu ăn và rau xanh
Mẹ nên chọn loại dầu ép lạnh nguyên chất như dầu oliu hoặc dầu hạnh nhân thay vì dầu tinh luyện vì nó sẽ giúp trẻ dễ hấp thu và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch. Khi kết hợp dầu ăn với rau xanh sẽ giúp trẻ hấp thu dễ dàng chất oxy hóa có trong rau xanh hơn.

Hỗn hợp bí đỏ, chuối, nước ép táo
Bí đỏ chứa nhiều calo, đồng thời lại rất ít chất béo nên thường được mẹ lựa chọn khi cho trẻ ăn dặm. Thực phẩm này cũng rất nhiều chất xơ, đường tự nhiên, xenluyo, tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ và không gây béo phì. Không chỉ vậy, chuối cũng giàu chất xơ, tính bình giải nhiệt, mùi vị khá thơm và dễ chịu. Việc kết hợp bí đỏ với chuối sẽ tạo nên mùi vị hấp dẫn cho món ăn của trẻ.

Cách làm như sau: Mẹ hấp chín bí đỏ, sau đó dầm nhuyễn cùng với một phần chuối chín, thêm vào một ít nước táo sẽ được hốn hợp sền sệt cho trẻ lần đầu tập ăn dặm.